반응형 장조림2 계란 장조림 고기 없이 간단하게 만들기 계란 장조림 고기 없이 간단하게 만들기안녕하세요~ 내무늘보입니다~! 오늘은 고기 없이 계란만 가지고 장조림을 해서 먹는 간단한 계란 장조림을 만들어봤어요! 한번 많이 만들어놓고 두고두고 놓고 먹기 좋은데 저는 계란 장조림을 많이 좋아해서 얼마 못 간답니다ㅜ 재료 - 계란 여러 개, 진간장, 국간장, 설탕, 맛술, 청양고추, 통마늘, 통깨 조금 우선 계란을 삶아줄 건데 냄비에 계란들과 물을 넣고 소금 한 스푼, 식초 조금을 넣어서 잘 섞어준 후에 센 불로 끓여주세요. 저는 계란이 이렇게 끓어오를 때부터 5분 정도 끓이고 꺼내 주었어요. 다 삶은 다음에는 바로 찬물 샤워를 시켜주도록 합니다. 계란을 까줬는데 껍질이 너무 안 까져서 화가 나더라고요... 어떻게 계란을 삶아야 껍질을 잘 깔 수 있을까요..?ㅠ.. 2021. 12. 15. 메추리알 장조림 / 돼지고기로 간단하게 만들기 안녕하세요 내무 늘보에요:)오늘은 제가 메추리알 돼지고기 장조림 만드는 법을 알려드리려고 합니다. 보통 장조림을 할 때는 소고기 우둔살 또는 홍두깨살 이런 부위를 사용하는데 저는 보다 저렴한 돼지고기 안심을 사용하여 장조림을 만들어보았어요. 우선 돼지고기를 물에 삶아주면 되는데 끓이는 동안 불순물같이 나오는 거품들이 올라오면 국자로 건져내 주세요. 그리고 돼지고기를 끓여주는 동안 메추리알의 물기를 빼주어 준비합니다.돼지고기를 끓이다가 거의 다 익은 것 같은 색을 띄우면 돼지고기를 건져서 조금 식혀줍니다.그런 후에 먹기 좋게 돼지고기를 찢어줍니다. 저는 빨리 만드려고 고기가 식지 않았는데 그냥 찢어줬더니 너무 뜨거웠어요ㅠㅠ 잘 식힌 후에 찢어주세요..그런 다음 고기를 끓였던 물에 간장 종이컵 반 컵 정도.. 2020. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
